Pour 5 :

5 cuisses de poulet

500g de champignons de Paris

1 petit bocal d'olive verte

25 cl de vin blanc

* Faire risoler les cuisses de poulet, Reserver les .

* Ajouter aux sucs le vin blanc et un peu d'eau ( env 20cl)

Ajouter 2cà soupe de farine et faire prendre la sauce.

*Remettre les cuisses et y ajouter les olives.

Faire cuire à feu doux pendant 40 min

* Ajouter les champignons et continuer la cuisson pendant 10 min.

* Avant de servir rajouter de la creme fraiche