Salade Mangue, Avocat, Crevettes, Coriandre

Ingrédients :
La moitié d’une salade batavia,
Une mangue,
3 avocats,
Une vingtaine de crevettes,
Un demi-bouquet de coriandre,
1 citron,
Huile d’olive,
Sel, poivre

Laver la salade et la couper en lanières
Peler et couper la mangue et les avocats en petits morceaux
Citronner les avocats
Décortiquer les crevettes
Ciseler les feuilles de coriandre

Mélanger l’ensemble et arroser d’un mélange de jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.