Riz frit aux crevettes et au porc

Préparation 20 min

Cuisson 25 min

Ingrédients:

- 8 crevettes roses

- 2 côtes de porc (échine)

- 80 g de gingembre frais

- 8 cuil. à soupe de sauce soja

- 2 cuil. à soupe de curry

- 400 g de riz cuit

Préparation:

- Décortiquez les crevettes, coupez le porc en morceaux et saisissez-les dans un wok avec 4 cuil.à soups d'huile.

- Ajoutez les crevettes, le gingembre épluché et râpé, le riz, le curry et la sauce soja. Laissez cuire à feu vif en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit bien coloré et craquant. Salez légérement, poivrez et dégustez.