Salade aux crevettes et pamplemousse

 

Recette trouvée sur le site:

http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-aux-crevettes-et-pamplemousse-allegee-66939.aspx

 

INGRÉDIENTS

400 g de salade

2 pamplemousses roses

1 citron jaune

20 crevettes roses cuites décortiquées

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe d'eau

sel, poivre

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Pressez le citron pour en extraire le jus.

ÉTAPE 2 Épluchez les pamplemousses et taillez-les en petits dés.

ÉTAPE 3 Dans un saladier, disposez la salade, les dés de pamplemousse, ainsi que les crevettes.

ÉTAPE 4 Dans un bol, faites la vinaigrette ; mélangez le jus du citron, l’huile, l’eau salez et poivrez.

ÉTAPE 5 Versez l’assaisonnement sur la salade.

 

Pour notre recette, nous avons rajouté de l'avocat, du coriandre et mis le jus de pamplemousse à la place de la cuillère à soupe d'eau.