20 octobre 2011
La Galette au Chocolat ( Bernard)
Faire fondre 80g de beurre, 175g de chocolat dans une casseroles et bien lisser pour en faire une pate. Ajouter hors du feu 4 jaunes d’œuf , avec 175g de sucre, mélanger jusqu’à obtenir une pate très lisse. Monter en neige très ferme, les 4 blancs d’œuf...