Tortilla

Recette de Rosario

Ingrédients pour 4 personnes:

-6 oeufs

-400g de pommes de terre

-200g d´oignons

-huile d´olive

-Sel

Recette:

Couper l'oignon en petits morceaux.

Couper les pommes de terre en morceaux moyens.

Dans une poêle, chauffer l'huile et cuire les oignons avec les pdt sur feu moyen environ 20 minutes (ils doivent être dorées).

Battre les œufs en omelette.

Enlever l'huile des pdt et les ajouter aux oeufs.

Remettre la poêle à chauffer et verser la préparation. Cuire environ 5 minutes.

Retourner l'omelette dans la poêle avec un grand plat et laisser cuire à nouveau environ 5 minutes.

Servir.