Les Radisrose aux fourneaux

750 grammes

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18 février 2010

Risotto aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 25 g de champignons séchés (cèpes) - 175g de champignons frais - jus d'1/2 citron - 75g de beurre - 2 c à soupe de persil - 1l de bouillon de poulet - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché - 275g de riz pour risotto...

Posté par fabienne-ariane à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2010

Filet mignon de porc, pommes et quetsches

Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignon de porc- 3 pommes - 300g de quetsches - 1 orange - 1/2 verre de vinaigre de cidre - 1 échalote - 4 c à soupe d'huile d'olive - 2 brins de romarin Couper les filets mignon en 8 morceaux. Les faire revenir...

Posté par fabienne-ariane à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2010

Recette Osso-Bucco

Recette Osso-Bucco

Posté par fabienne-ariane à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2010

Chou braisé

Attention les filles voici la recette de mamie, celle que je lui réclame aussi en plein été tellement je suis fan de sa cocotte de chou ! En dépit des mes craintes fondées, on peut également obtenir le goût recherché avec une cocotte flambant neuve......

Posté par titoubrun à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2009

Choux farcis

Choux farcis Défaire le chou, jeter les feuilles dans l'eau bouillante 5/10 minutes (ne pas les faire cuire) Faire la farce avec 800 gr de chair à saucisse 100 gr de pain échalotte finement hachée du persil oseille (facultatif) 1 oeuf sel, poivre 3. Garnir...

Posté par aude2992 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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