Articles populaires – Les Radisrose aux fourneaux

24 novembre 2015

Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet

Recette de paëlla trouvée sur marmiton: http://www.marmiton.org/recettes/recette_paella-fruits-de-mer-chorizo-et-poulet-de-patou_50730.aspx Temps de préparation : 35 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 500 g de riz-...

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10 mars 2015

Boeuf à l'ananas façon Hoa

Pour 6 personnes: - 300g de boeuf (demander un morceau pour être coupé fin et revenir très vite, du rumsteack par exemple) - 1 ananas (2 s'ils sont petits) pas trop mûr - petits oignons nouveaux avec les tiges vertes - 1 botte de coriandre - 2 gousses...

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24 novembre 2014

Tarte à l'oignon allemande ou Zwiebelkuchen

Merci pour la traduction Margarete! Ingrédients pour la pâte: - 500g de farine - 30g de levure de boulanger - 125g de beurre - 3 jaunes d'oeufs Ingrédients pour la garniture: - 750g à 1000g d'oignons - 100g de beurre - 100g de farine - 5 oeufs - 200g...

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24 novembre 2014

Mini bruschetta (tomate, chèvre, champignon)

Recette trouvée sur marmiton en souvenir de vacances en Italie... Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 25 pièces) :- 1 baguette- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 barquette de tomates cocktail- 1 buchette...

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15 avril 2015

Verrines fraîcheur au carré frais

Par un beau jour de ce mois d'avril, Barbara nous a fait découvrir sa verrine fraîcheur sur la terrasse de Margarete. On se croirait en vacances! Ingrédients pour 6 verrines: - 6 verrines - 2 avocats - 5 cuillères à soupe de surimi râpé - 2 jus de citron...

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8 avril 2014

Risotto aux asperges fraîches

Recette trouvée sur le site marmiton: http://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-aux-asperges-fraiches_37750.aspx Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 à 350 g de riz Arborio ou autre...

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22 mars 2013

Paupiettes de lotte à la mangue et au lait de coco

Une recette d'Amélie issue du magasine "avantages"... POUR 6 PERSONNES PREPARATION 30 MINUTES CUISSON 25 MINUTES Ingrédients: - 6 morceaux de lotte sans peau de 200g pièce - 6 tranches de lard - 2 mangues - 2 oignons - 50 cl de lait de coco - 3c. à soupe...

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28 février 2013

Gâteau au citron moelleux

Recette trouvée sur le site: http://gateau.com/gateau-au-citron-moelleux.htm Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 20 mn - Temps total : 40 mn Ingrédients pour réaliser la recette Gateau au Citron Moelleux (pour 6 personnes) : Attention, il...

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28 février 2013

Les Gougères de Chantal

Ingrédients: - 200g d'eau - 125g de farine - 200g de gruyère rapée - 65g de beurre - 3 oeufs - 1 pincée de sel Préparation: - Dans une casserole, sur le feu, mettre l'eau, le sel et le beurre jusqu'à ébullition. - Retirer du feu et ajouter la farine en...

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16 janvier 2014

Tarte au chocolat minute

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/313902-tarte-au-chocolat-minute Pour 6 personnes : un rouleau de pâte sablée pur beurre 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide Préparation : 2 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 17 mn 1Déroulez...

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13 février 2014

Mousse orange chocolat

Recette trouvée sur le site: http://www.ptitchef.com/recettes/mousse-orange-chocolat-fid-169089 Mes remarques sur la recette: J'ai multiplié par 3 les ingrédients pour faire 6 ramequins et je n'ai pas obtenu une consistance de mousse mais plutôt de gâteau...

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16 janvier 2014

Salade Mangue, Avocat, Crevettes, Coriandre

Ingrédients : La moitié d’une salade batavia,Une mangue,3 avocats,Une vingtaine de crevettes, Un demi-bouquet de coriandre, 1 citron,Huile d’olive,Sel, poivre Laver la salade et la couper en lanièresPeler et couper la mangue et les avocats en petits morceauxCitronner...

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5 décembre 2012

Tarte tatin aux figues caramélisées et foie gras

Amélie a trouvé cette recette sur le blog suivant: http://pascaloue.canalblog.com/archives/2007/02/25/4015022.html Nous avons toutes apprécié cette entrée chaude qui fait fête. Une bonne idée pour cette fin d'année... Vous pouvez aussi essayer la recette...

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5 décembre 2012

Roulé de boeuf en sauce avec spätzle et chou rouge avec des pommes

Margarete nous a reçu chez elle et nous a préparé un plat typique de chez elle... une spécialité allemande avec beaucoup de saveurs. Danke schön Margarete! ROULE DE BOEUF Pour 6 personnes Ingrédients - 6 escalopes fines de biftecks (ou faux-filet ou rumsteck)...

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5 décembre 2012

Vacherin à la crème de marron

Violaine nous a régalées avec cette nouvelle recette. Un dessert pour les amateurs de crème de marron... Issue du site: http://poetiquementgourmande.over-blog.com/article-vacherin-a-la-creme-de-marron-63612914.html Ingrédients 500 g de crème de marron...

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31 mai 2016

Semmelknodel

Ingrédients: 300g de pain rassis, 125g de lardons, 1 oignon, persil, beurre, 3 oeufs, 275 ml de lait, sel, poivre, muscade Les lardons sont facultatifs! Préparation: Couper le pain finement. Faire revenir avec du beurre l'oignon, le persil (préalablement...

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15 avril 2015

Pfitzauf (Spécialité du sud de l'Allemagne)

Ingrédients: 250g farine 1/2l de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 5 oeufs 75g de beurre doux 1 pincée sel 1 gousse de vanille beurre pommade pour les moules 6 tasses à thé en porcelaine Préparation: Faire fondre le beurre à feu très doux, réserver....

Posté par elisabe à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2010

Moelleux aux amandes coeur fruits rouges

Improvisé un dimanche midi, pas mauvais et très joli, voici la recette, tirée du petit livre Marabout "Moelleux et coeurs coulants" Ingrédients : 100g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 70g de beurre 80g de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune quelques...

Posté par titoubrun à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2008

Délicieuse tambouille oignons-céleri branche

J'adore le boudin, mais je préfère les pommes au dessert, et du coup l'accompagnement est toujours un casse-tête... sauf depuis une improvisation brillante et savoureuse:Il suffit de faire revenir dans un peu d'huile d'olive deux ou trois beaux oignons...

Posté par Aaka à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin noir, céleri, oignon

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1 décembre 2011

Soupe aux 2 Céleris

De Victoria Faire fondre 75g de beurre non salé, y mettre 2 oignons, 2 poireaux, 2 carrottes, et le coeur de céleri branche coupés en morceaux. Faire cuire doucement 10 min, Ajouter le celeri rave ( 900g) et une pomme coupée en morceaux. Continuer la...

Posté par palmitutu à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: celeris, soupe

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20 octobre 2011

Poisson épicé et semoule citron-pistache

1 - Prélevez et émincé le zeste d’un citron puis pressez le jus. Détailler le deuxième citron en 4. 2 – Dans un saladier, mélanger 2 verres à moutarde de couscous , le zeste et le jus de citron avec 2 verres à moutarde d’eau bouillante. Couvrez et laissez...

Posté par palmitutu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, semoule

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26 juin 2012

Tartine de Tarama

Un trés facile , 5 min de preparation ( y compris le lavage des mains ) et miam mangez du ROSE 50% de tarama , 50% de fromage frais à tartiner ( genre StMoret), 1 cs de citron, on melange et c'est pret Pour la deco : on saupoudre d'aneth et de baies roses...

Posté par palmitutu à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarama

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17 février 2012

Mini Canneles

Pour 3 plaques 1/2 litre de lait entier 2 oeufs entiers et 2 jaunes 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 pincée de sel 1 cs de rhum 1cs d'extrait de vanille 1- mettre le lait à bouillir avec l'extrait de vanille et le beurre Pendant...

Posté par palmitutu à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2011

La Galette au Chocolat ( Bernard)

Faire fondre 80g de beurre, 175g de chocolat dans une casseroles et bien lisser pour en faire une pate. Ajouter hors du feu 4 jaunes d’œuf , avec 175g de sucre, mélanger jusqu’à obtenir une pate très lisse. Monter en neige très ferme, les 4 blancs d’œuf...

Posté par palmitutu à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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23 juin 2008

Gaspacho glacé à la courgette

Humm, l'été arrive, les diners qui s'éternisent sur le balcon, la terrasse ou même devant la fenêtre ouverte et voilà hyper simple, très bon, et encore meilleure le lendemain (je le conseille surtout le lendemain). Alors il nous faut : (Préparation 15...

Posté par palmitutu à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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