Les Radisrose aux fourneaux

9 janvier 2010

Clafoutis minute

Avecun reste de poulet et quelques tomates... Dans une poèle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez-y ce qui vous reste de poulet effiloché et des tomates épépinées et concassées (pour leur redonner un peu de goût en fait, les tomates d'hiver......

Posté par titoubrun à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2010

Moelleux aux amandes coeur fruits rouges

Improvisé un dimanche midi, pas mauvais et très joli, voici la recette, tirée du petit livre Marabout "Moelleux et coeurs coulants" Ingrédients : 100g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 70g de beurre 80g de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune quelques...

Posté par titoubrun à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2010

Chou braisé

Attention les filles voici la recette de mamie, celle que je lui réclame aussi en plein été tellement je suis fan de sa cocotte de chou ! En dépit des mes craintes fondées, on peut également obtenir le goût recherché avec une cocotte flambant neuve......

Posté par titoubrun à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2009

Choux farcis

Choux farcis Défaire le chou, jeter les feuilles dans l'eau bouillante 5/10 minutes (ne pas les faire cuire) Faire la farce avec 800 gr de chair à saucisse 100 gr de pain échalotte finement hachée du persil oseille (facultatif) 1 oeuf sel, poivre 3. Garnir...

Posté par aude2992 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2009

Tatin d'endives au chèvre

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 endives - 2 petits chèvres mi-sec - lard fumé (pas indispensable) - Vinaigre balasamique - sel, poivre, herbes de provence - Beurre - Sucre Recette : Eliminez les premières feuilles des endives, enlevez-leur le cône...

Posté par titoubrun à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2008

Muffins au chocolat (farine de chanvre)

200g de farine de blé50g de farine de chanvre2 cuillères à café de bicabornate de soude1 sachet de levure1 oeuf100g de sucre1 sachet de sucre vanillé50 ml d'huile végétale300g de fromage blancdes carrés de chocolat noir préchauffer le four à 180°.mélanger...

Posté par zebulle à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2008

pizza maison

pour la pâte (type fougasse): 500g de farine1 sachet de levure de boulanger2 cuillère à café de sel300ml d'eau tiède6 cuillères d'huile d'olive mélanger la levure à la farine et le sel. faire un puit. verser l'huile d'olive et l'eau tiède. pétrir la pâte...

Posté par zebulle à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2008

Délicieuse tambouille oignons-céleri branche

J'adore le boudin, mais je préfère les pommes au dessert, et du coup l'accompagnement est toujours un casse-tête... sauf depuis une improvisation brillante et savoureuse:Il suffit de faire revenir dans un peu d'huile d'olive deux ou trois beaux oignons...

Posté par Aaka à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin noir, céleri, oignon

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10 septembre 2008

glace à la banane

Chez moi le mauvais temps n'est pas encore arrivé, alors on profite encore des bonnes glaces maison !! La maniére la plus simple pour préparer une glace à la banane, dégustez-la telle quelle ou avec un filet de miel ou mieux encore avec du chocolat noir...

Posté par mamathelou à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2008

La tarte aux tomates pas en rondelles !

C'est ma chouchoute du moment ! J'adore la tarte à la tomate, sauf que entre les rondelles qui rendent du jus et trempent les fonds de pâte et les éventuelles mauvaises tomates qui sentent bon mais ont un goût d'eau (et je ne vous parlerai pas des couches...

Posté par les boots bleues à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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