Articles populaires – Les Radisrose aux fourneaux

11 juin 2018

Nouilles de riz au poulet à la citronnelle

Herbes : coriandre, menthe Salade batavia ou laitue iceberg Carottes râpées, Concombre coupée en allumettes Nouilles de riz (bun en vietnamien) 1 cuisse de poulet par personne, désossée. Citron vert, Vinaigre blanc de riz, sauce soja Claire, sauce poisson...

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16 décembre 2016

Flan au crabe sauce ciboulette

Pour 4 personnes: Préparation 15 min Cuisson 30 min Ingrédients: Chair de crabe (2 boîtes) Ciboulette (1 botte) Oeufs (4) Crème fraîche (50cl) Citron (1) Beurre Sel et poivre Préparation: 1. Préchauffez le four à 220°C. 2. Dans un saladier, mélangez les...

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19 mars 2018

Salade de chou chinois

Ingrédients: - 1 chou chinois - huile de sésame - vinaigre de riz - sauce soja salée - huile d'olive - graines de sésame Préparation: - Découper en lanières les feuilles de chou - Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients: huile de sésame +...

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11 juin 2018

Baguette fourrée au saint moret et au jambon

http://www.marmiton.org/recettes/recette_baguette-fourree-au-saint-moret-et-au-jambon_37306.aspx Ingrédients: 1 barquette de Saint Morêt familiale 100 g de beurre 2 oeufs durs 200 g de dés de jambon 130 g de gruyère 10 cornichons 1 baguette . Préparation:...

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11 juin 2018

Travers de porc aigre-doux

Ingrédients: Travers de porc : 400g Graines de sésame blanc : 3 grammes, à sauter ou 200 degrés au four 10 minutes Vinaigre chinois (noir) : 40g (à trouver chez Tang) Sucre Candy : 40g Gingembre : 3 à 4 tranches fraiches 1 cuillère à soupe (15ml) de vin...

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11 décembre 2018

Salade aux épinards, oranges et roquefort

INGREDIENTS: []300g de jeunes pousses d'épinards []2 oranges []100g de roquefort []2 cuiller a soup des pignons de pain []3 tranches de jambon cru bien sec []Vinaigrette classique (moutarde, huile olive, vinaigre balsamique) PREPARATION: 1. Laver si nécessaire...

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5 décembre 2012

Tarte tatin aux figues caramélisées et foie gras

Amélie a trouvé cette recette sur le blog suivant: http://pascaloue.canalblog.com/archives/2007/02/25/4015022.html Nous avons toutes apprécié cette entrée chaude qui fait fête. Une bonne idée pour cette fin d'année... Vous pouvez aussi essayer la recette...

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5 décembre 2012

Vacherin à la crème de marron

Violaine nous a régalées avec cette nouvelle recette. Un dessert pour les amateurs de crème de marron... Issue du site: http://poetiquementgourmande.over-blog.com/article-vacherin-a-la-creme-de-marron-63612914.html Ingrédients 500 g de crème de marron...

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5 décembre 2012

Roulé de boeuf en sauce avec spätzle et chou rouge avec des pommes

Margarete nous a reçu chez elle et nous a préparé un plat typique de chez elle... une spécialité allemande avec beaucoup de saveurs. Danke schön Margarete! ROULE DE BOEUF Pour 6 personnes Ingrédients - 6 escalopes fines de biftecks (ou faux-filet ou rumsteck)...

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16 janvier 2014

Salade Mangue, Avocat, Crevettes, Coriandre

Ingrédients : La moitié d’une salade batavia,Une mangue,3 avocats,Une vingtaine de crevettes, Un demi-bouquet de coriandre, 1 citron,Huile d’olive,Sel, poivre Laver la salade et la couper en lanièresPeler et couper la mangue et les avocats en petits morceauxCitronner...

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13 février 2014

Mousse orange chocolat

Recette trouvée sur le site: http://www.ptitchef.com/recettes/mousse-orange-chocolat-fid-169089 Mes remarques sur la recette: J'ai multiplié par 3 les ingrédients pour faire 6 ramequins et je n'ai pas obtenu une consistance de mousse mais plutôt de gâteau...

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16 janvier 2014

Tarte au chocolat minute

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/313902-tarte-au-chocolat-minute Pour 6 personnes : un rouleau de pâte sablée pur beurre 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide Préparation : 2 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 17 mn 1Déroulez...

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22 mars 2013

Paupiettes de lotte à la mangue et au lait de coco

Une recette d'Amélie issue du magasine "avantages"... POUR 6 PERSONNES PREPARATION 30 MINUTES CUISSON 25 MINUTES Ingrédients: - 6 morceaux de lotte sans peau de 200g pièce - 6 tranches de lard - 2 mangues - 2 oignons - 50 cl de lait de coco - 3c. à soupe...

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28 février 2013

Gâteau au citron moelleux

Recette trouvée sur le site: http://gateau.com/gateau-au-citron-moelleux.htm Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 20 mn - Temps total : 40 mn Ingrédients pour réaliser la recette Gateau au Citron Moelleux (pour 6 personnes) : Attention, il...

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28 février 2013

Les Gougères de Chantal

Ingrédients: - 200g d'eau - 125g de farine - 200g de gruyère rapée - 65g de beurre - 3 oeufs - 1 pincée de sel Préparation: - Dans une casserole, sur le feu, mettre l'eau, le sel et le beurre jusqu'à ébullition. - Retirer du feu et ajouter la farine en...

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15 avril 2015

Verrines fraîcheur au carré frais

Par un beau jour de ce mois d'avril, Barbara nous a fait découvrir sa verrine fraîcheur sur la terrasse de Margarete. On se croirait en vacances! Ingrédients pour 6 verrines: - 6 verrines - 2 avocats - 5 cuillères à soupe de surimi râpé - 2 jus de citron...

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8 avril 2014

Risotto aux asperges fraîches

Recette trouvée sur le site marmiton: http://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-aux-asperges-fraiches_37750.aspx Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 à 350 g de riz Arborio ou autre...

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24 novembre 2014

Mini bruschetta (tomate, chèvre, champignon)

Recette trouvée sur marmiton en souvenir de vacances en Italie... Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 25 pièces) :- 1 baguette- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 barquette de tomates cocktail- 1 buchette...

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24 novembre 2014

Tarte à l'oignon allemande ou Zwiebelkuchen

Merci pour la traduction Margarete! Ingrédients pour la pâte: - 500g de farine - 30g de levure de boulanger - 125g de beurre - 3 jaunes d'oeufs Ingrédients pour la garniture: - 750g à 1000g d'oignons - 100g de beurre - 100g de farine - 5 oeufs - 200g...

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24 novembre 2015

Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet

Recette de paëlla trouvée sur marmiton: http://www.marmiton.org/recettes/recette_paella-fruits-de-mer-chorizo-et-poulet-de-patou_50730.aspx Temps de préparation : 35 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 500 g de riz-...

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10 mars 2015

Boeuf à l'ananas façon Hoa

Pour 6 personnes: - 300g de boeuf (demander un morceau pour être coupé fin et revenir très vite, du rumsteack par exemple) - 1 ananas (2 s'ils sont petits) pas trop mûr - petits oignons nouveaux avec les tiges vertes - 1 botte de coriandre - 2 gousses...

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6 juin 2016

Céviche de cabillaud au citron vert et au piment

Ingrédients pour 4 personnes: 600g de pavé de cabillaud surgelés 2 tomates 2 oignons nouveaux 1 piment lampion frais 1 botte de coriandre le jus de 4 citrons verts 4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel Préparation: 1. Faites décongeler les pavés de cabillaud....

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11 octobre 2017

Soupe au potiron et chataîgnes

Ingrédients: - un morceau de potiron - une boite de chataîgnes entières (conserve ou bocal) - huile d'olive - sel et poivre - eau et 1 bouillon cube Préparation: - Faire revenir le potiron et les chataîgnes dans une sauteuse. - Ajouter de l'eau (de façon...

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10 janvier 2019

Brioche des Rois Provençale

https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/royaume-brioche-des-rois-provenale.html/ Mes remarques: - Attention, il faut s'y prendre la veille. - J'ai constaté que ma pâte avait super bien levé avec la levure fraîche. - Après le premier essai, j'ai trouvé...

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10 janvier 2019

Salade d'oranges aux épices de Noël

https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-d-oranges-aux-epices-de-noel_85717.aspx Préparation 20 min Cuisson : 5 min TEMPS TOTAL : 25 MIN Ingrédients: 8 oranges 50 cl d'eau 150 g de sucre 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 2 clous de girofle...

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